KABARBURSA.COM - PT Perikanan Indonesia, sebagai bagian dari ID FOOD, menyatakan kesiapannya untuk memastikan ketersediaan ikan kepada masyarakat menjelang Ramadhan dan mendekati Hari Raya Idul Fitri 1445 Hijriah atau Lebaran 2024.
Direktur Operasional PT Perikanan Indonesia, Fajar Widisasono, mengungkapkan bahwa perusahaan tersebut telah memastikan stok ikan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Saat ini, stok ikan mereka mencapai 1.300 ton, yang tersimpan di 12 cabang dan 21 unit wilayah yang tersebar di Indonesia.
Ketersediaan ikan mencakup berbagai jenis ikan konsumsi harian rumah tangga seperti tongkol, gurita, kembung, layang, deho, salem, cakalang, baby tuna, dan bandeng. Seperti dalam keterangan resmi di Jakarta, Selasa 19 Maret 2024.
Fajar menjelaskan bahwa stok ikan dijamin aman karena perusahaan memanfaatkan momentum musim panen ikan yang masih berlangsung, dengan melakukan penyetokan ikan hasil produksi nelayan.
Kondisi stok pangan di sektor perikanan pada Ramadhan 2024 dinilai jauh lebih baik dari tahun-tahun sebelumnya karena produksi ikan di dalam negeri meningkat. Hal ini terlihat dari penuhnya kapasitas cold storage di setiap sentra perikanan di sepanjang pulau Jawa.
Permintaan pasar terhadap ikan selama Ramadan dan menjelang Lebaran diperkirakan meningkat 20 persen hingga 30 persen dari bulan-bulan sebelumnya, terutama untuk ikan jenis pelagis.
Ikan pelagis sangat diminati karena dapat diolah menjadi berbagai variasi masakan, seperti abon, presto, pindang, ikan asap, rendang ikan, atau abon.
Fajar menegaskan bahwa PT Perikanan Indonesia telah melakukan langkah preventif untuk menjaga ketersediaan stok pangan, dengan melakukan pembelian ikan dari seluruh wilayah kerja mereka. Hal ini bertujuan agar stok ikan tetap tersedia di gudang penyimpanan, meskipun kondisi hasil tangkapan nelayan menurun.
Dengan demikian, masyarakat tidak perlu khawatir mengenai ketersediaan ikan selama Ramadhan dan menjelang Lebaran, karena lonjakan permintaan ini dapat terakomodasi dengan keberadaan stok yang melimpah.